Description

Complément alimentaire

L’Agaricus blazei Murill (Agaricus subrufescens, Agaricus brasiliensis), également appelé Champignon du soleil, est une espèce originaire du Brésil, notamment de São Paulo, où il a été découvert. L’Agaricus blazei occupe une place importante dans la tradition brésilienne selon laquelle il est consommé sous forme d’infusions ou intégré à l’alimentation quotidienne.

Son nom vernaculaire « champignon du soleil » provient de la manière dont il était traditionnellement cultivé et observé. Contrairement à la plupart des champignons qui préfèrent l’ombre, l’Agaricus blazei se développe dans des zones ensoleillées au climat chaud et humide, ce qui a marqué les populations locales. Cette particularité inhabituelle pour un champignon a inspiré son nom. Par ailleurs, sur le plan symbolique, le soleil est associé à la vitalité, la force et la longévité.

L’une des particularités sensorielles de l’Agaricus blazei réside dans son arôme et sa saveur rappelant l’amande, ce qui lui vaut également le nom de “champignon amande”. Cette note gustative singulière, rare dans le règne fongique, provient de la présence naturelle de certains composés volatils. Ce profil organoleptique distinctif contribue non seulement à sa reconnaissance parmi les autres champignons du genre Agaricus, mais il a également participé à son intégration dans certaines préparations culinaires et infusions traditionnelles au Brésil.

L’agaricus blazei figure également parmi les champignons les plus étudiés. Il est connu pour la diversité de ses principes actifs, notamment ses polysaccharides de type bêta-glucanes qui lui confèrent une action particulièrement intéressante et recherchée sur l’immunité.

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MUSHROOMSSENTIEL^® Agaricus est une association unique de poudre et d’extrait de sporophore d’Agaricus blazei (partie fructifère, correspondant à la partie visible et active du champignon) issu de l’agriculture biologique, et de 2 souches de microbiote microencapsulées. Notre formule optimalement dosée associe 500 mg de poudre et 1g d’extrait d’Agaricus blazei BIO* titré à 30% en polysaccharides avec 4 milliards d’UFC** de 2 souches de microbiote : Lactobacillus rhamnosus GG et Bifidobacterium animalis lactis BS01, pour 2 gélules gastro-résistantes.

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*BIO : Issu de l’agriculture biologique
**UFC : Unité Formant Colonie